Les travaux d\u2019un atelier de formation des femmes vendeuses de poisson au niveau du march\u00e9 de poisson de Nouakchott se poursuivent \u00e0 Nouakchott. L\u2019atelier organis\u00e9 par la direction du d\u00e9veloppement et de la valorisation de produits organise avec l\u2019appui du Projet r\u00e9gional des P\u00eache en Afrique de l\u2019Ouest en Mauritanie (PRAO-Mr) pour les mareyeuses du March\u00e9 aux poissons de Nouakchott (MPN). L\u2019objectif est d\u2019approvisionner les consommateurs en produits de p\u00eache de qualit\u00e9, conform\u00e9ment aux normes requises. L\u2019atelier d\u2019une dur\u00e9e de trois jours, est destin\u00e9 \u00e0 80 mareyeuses r\u00e9parties en deux groupes. Il est anim\u00e9 par des sp\u00e9cialistes en qualit\u00e9, hygi\u00e8ne, salubrit\u00e9 des produits de p\u00eache e en gestion des AGR.<\/p>\n
L\u2019atelier a pour objectifs de renforcer les capacit\u00e9s des mareyeuses en leur donnant notamment une meilleure connaissance des bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne et de salubrit\u00e9 des produits halieutiques, en les sensibilisant aux dangers associ\u00e9s \u00e0 l\u2019usage et \u00e0 la consommation des produits de la mer. Elles auront aussi l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019apprendre les techniques de contr\u00f4le de la qualit\u00e9, les proc\u00e9d\u00e9s de manutention et de conditionnement et seront initi\u00e9es \u00e0 la gestion financi\u00e8re.<\/p>\n
Au programme des pr\u00e9sentations sur les \u00e9cosyst\u00e8mes marins de la c\u00f4te mauritanienne, l\u2019hygi\u00e8ne des produits halieutiques, les techniques de conservation du poisson, la qualit\u00e9 sanitaire des produits halieutiques, une enqu\u00eate socio\u00e9conomique des mareyeuses de Nouakchott, la salubrit\u00e9 dans les halles de poisson, le cadre de gestion des coop\u00e9ratives du MPN. Une s\u00e9ance d\u2019\u00e9changes et de questionnaires permettra \u00e0 toutes de bien s\u2019impr\u00e9gner des sujets trait\u00e9s.<\/p>\n
Apr\u00e8s deux jours de formation th\u00e9orique, les participantes auront une formation pratique sur la manipulation des produits qui se passera dans des usines de traitement implant\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 du march\u00e9 de poissons.<\/p>\n
Dans un mot prononc\u00e9 \u00e0 l’ouverture de l’atelier, le directeur du march\u00e9 de poissons de Nouakchott, M. Dechke Ould Sayed El Mokhtar, a salu\u00e9 l’importance de cette formation pour les mareyeuses et ses r\u00e9percussions sur la sant\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n
Il a ajout\u00e9 que cette formation s’inscrit dans le cadre des efforts du gouvernement mauritanien pour prot\u00e9ger le consommateur et fournir des produits de qualit\u00e9 conform\u00e9ment aux directives de Son Excellence le Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, Monsieur Mohamed Ould Cheikh El Ghazouani.<\/p>\n
Quant \u00e0 la coordinatrice du Programme de Promotion de la P\u00eache en Afrique de l’Ouest en Mauritanie, Mme Fatima Habib, elle a expliqu\u00e9 la place de la femme mauritanienne dans la politique gouvernementale et dans le programme \u00e9lectoral de Son Excellence le Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique et sa place dans la soci\u00e9t\u00e9 mauritanienne. Elle est m\u00e8re, \u00e9ducatrice et actrice du d\u00e9veloppement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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