Soucieux d’organiser la fili\u00e8re des viandes rouges et d’am\u00e9liorer son rendement, le d\u00e9partement de l’\u00e9levage vient d’\u00e9tablir des cartes professionnelles au profit de certains bouchers op\u00e9rant \u00e0 Nouakchott.<\/p>\n
Ces nouvelles cartes professionnelles permettent \u00e0 leurs d\u00e9tenteurs l’acc\u00e8s aux abattoirs nationaux et la vente de la viande.<\/p>\n
La c\u00e9r\u00e9monie de distribution de ces cartes a \u00e9t\u00e9 supervis\u00e9e mardi \u00e0 Nouakchott par la ministre de l’\u00e9levage, Mme Vatma Vall Mint Soueina, qui a soulign\u00e9 que d’autres mesures seront prises au niveau d’autres sous-secteurs en vue de d\u00e9velopper cette fili\u00e8re de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale dans notre pays, qui a atteint son autosuffisance en viande rouge.<\/p>\n
Elle a mis, \u00e9galement, en exergue la grande attention accord\u00e9e par les autorit\u00e9s sup\u00e9rieures au secteur de l’\u00e9levage, int\u00e9r\u00eat mat\u00e9rialis\u00e9 par les programmes successifs ex\u00e9cut\u00e9s pour d\u00e9velopper la richesse animale.<\/p>\n
La ministre a, enfin, salu\u00e9 les efforts d\u00e9ploy\u00e9s par les walis et les autorit\u00e9s administratives de Nouakchott pour accompagner toutes les phases de l’op\u00e9ration, afin que la fili\u00e8re soit op\u00e9r\u00e9e suivant les normes requises pour assurer la qualit\u00e9, l’hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire.<\/p>\n
Le wali de la wilaya de Nouakchott Ouest M. Mahi Ould Hamed a salu\u00e9 cette initiative destin\u00e9e \u00e0 encadrer et organiser les bouchers charg\u00e9s de la vente de la viande rouge, rappelant les \u00e9tapes d’\u00e9tablissement des cartes et des am\u00e9liorations enregistr\u00e9es par cette fili\u00e8re au cours de ces derniers mois.<\/p>\n
”Les nouvelles cartes professionnelles d\u00e9finissent l’identit\u00e9 du d\u00e9tenteur et lui offre la possibilit\u00e9 de b\u00e9n\u00e9ficier de ses droits et de s’acquitter de ses obligations” a, conclu le wali.<\/p>\n
Quant au wali de Nouakchott Nord, M. Mohamed Lemine Ould Ahmed, il a mis en exergue le r\u00f4le des bouchers dans la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des citoyens et appel\u00e9 ces professionnels \u00e0 davantage de responsabilit\u00e9 et de respect des crit\u00e8res de la salubrit\u00e9 et de la qualit\u00e9.<\/p>\n
Le wali adjoint de Nouakchott Sud, M.Abderrahmane Ould Hacen, a lou\u00e9, quant \u00e0 lui, les efforts d\u00e9ploy\u00e9s par le d\u00e9partement et soulign\u00e9 le r\u00f4le d\u00e9volu aux bouchers pour promouvoir la fili\u00e8re.<\/p>\n
Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de la soci\u00e9t\u00e9 des abattoirs de Nouakchott, M. Isselmou Ould Abdatt, a \u00e9voqu\u00e9 les op\u00e9rations quotidiennes entreprises par la soci\u00e9t\u00e9 pour assurer la propret\u00e9 et la maintenance de ses infrastructures.<\/p>\n
Il a cit\u00e9, \u00e0 cet effet, les op\u00e9rations de contr\u00f4le v\u00e9t\u00e9rinaire effectu\u00e9es pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 des viandes ainsi que les campagnes de sensibilisation et de mobilisation organis\u00e9es parall\u00e8lement pour lutter contre l’abattage anarchique.<\/p>\n
Les intervenants, au nom des bouchers, ont lou\u00e9 cette initiative, qui traduit \u00e0 leurs yeux, l’attention accord\u00e9e par les hautes autorit\u00e9s du pays \u00e0 la promotion du secteur de l’\u00e9levage de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale et de la fili\u00e8re de la viande rouge ; en particulier.<\/p>\n
La c\u00e9r\u00e9monie de distribution des cartes professionnelles s’est d\u00e9roul\u00e9e en pr\u00e9sence du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du minist\u00e8re de l’\u00e9levage, Dr Moctar Fall et de plusieurs responsables dudit d\u00e9partement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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