Le colloque scientifique international sur la biologie et le d\u00e9veloppement organis\u00e9 par la facult\u00e9 des sciences et techniques de l’universit\u00e9 des sciences, techniques et de la m\u00e9decine a cl\u00f4tur\u00e9 ses travaux mercredi soir \u00e0 Nouakchott.
\nDes chercheurs mauritaniens et internationaux sp\u00e9cialis\u00e9s dans diff\u00e9rents domaines des sciences de la vie notamment ont pris part \u00e0 cette rencontre.
\nLes participants ont discut\u00e9, deux jours durant, de nombreux expos\u00e9s sur la relation entre la biologie organique et le d\u00e9veloppement et son r\u00f4le dans la promotion des \u00e9conomies des pays ainsi que le d\u00e9veloppement de la recherche.
\nIls ont notamment soulign\u00e9 que nos pays traversent une phase de transition nutritionnelle \u00e0 l’instar de plusieurs autres en voie de d\u00e9veloppement avec la pr\u00e9valence de la malnutrition telle que l’\u00e9maciation, l’insuffisance pond\u00e9rale, le retard de croissance, les carences en min\u00e9raux (notamment en fer), en vitamines (vitamine A) en coexistence avec le surpoids et l’ob\u00e9sit\u00e9, de mani\u00e8re inqui\u00e9tante. Une telle situation engendre des taux de diab\u00e8te, d’hypertension art\u00e9rielle, d’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie \u00e9lev\u00e9s.
\nL’impact n\u00e9gatif de la malnutrition sur notre d\u00e9veloppement est important. Il conduit \u00e0 la morbidit\u00e9 et mortalit\u00e9 maternelles et infantiles, entrave le d\u00e9veloppement cognitif et engendre des co\u00fbts importants de prise en charge nutritionnelle et sanitaire et diminue la productivit\u00e9.
\nLes faibles revenus des populations, le manque d’hygi\u00e8ne, les mauvaises pratiques et comportements alimentaires (d\u00e9faut de l’allaitement maternel exclusif), l’absence de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et nutritionnelle pour pallier \u00e0 l’insuffisance de la pluviom\u00e9trie sont des causes importantes.
\nEn Mauritanie, les r\u00e9sultats des enqu\u00eates men\u00e9es depuis 1965 mettent en \u00e9vidence l’effet de la saisonnalit\u00e9 sur la pr\u00e9valence de la malnutrition aigue globale.
\nAfin d’accompagner les efforts des Etats en mati\u00e8re de strat\u00e9gies d’interventions nutritionnelles telles que la fortification, l’\u00e9ducation nutritionnelle etc.), les chercheurs sont amen\u00e9s \u00e0 contribuer \u00e0 la valorisation des produits locaux souvent de nature nutritionnelle tr\u00e8s qualifi\u00e9e: exemple du lait de dromadaire et des poissons riches en acides gras polyinsatur\u00e9s qui peuvent aussi servir comme aliments fonctionnels. Les produits de terroir et leur diversification constituent aussi des substrats pour la recherche nutritionnelle et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. De m\u00eame que l’utilisation des plantes \u00e0 valeur m\u00e9dicinale peuvent \u00e9galement trouver dans la recherche une place de valorisation.
\nIl est fortement recommand\u00e9 de d\u00e9cloisonner la recherche et de susciter des synergies entre les facult\u00e9s des sciences et de m\u00e9decine afin de mieux cerner les probl\u00e8mes de nutrition appliqu\u00e9e et clinique.
\nLes d\u00e9bats ont \u00e9galement permis de mettre l’accent sur la n\u00e9cessit\u00e9 des \u00e9changes entre les \u00e9quipes de chercheurs de nos pays respectifs.
\nIl s’agit d’arriver \u00e0 consolider la collaboration dans les domaines de la formation et de la recherche sur la nutrition et la sant\u00e9 et d’\u00e9laborer des projets communs de recherche dans les cadres bilat\u00e9raux et multilat\u00e9raux, entre autres les programmes m\u00e9diterran\u00e9ens et europ\u00e9ens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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