Les travaux d’un atelier d’orientation des associations consum\u00e9ristes sur la fertilisation des produits alimentaires par les vitamines et les sels min\u00e9raux, ont d\u00e9but\u00e9, mardi \u00e0 Nouakchott.
\nL’atelier, qui dure deux jours, est organis\u00e9 par la coordination des associations consum\u00e9ristes en collaboration avec l’Organisation internationale Helen Keller op\u00e9rant dans les domaines sant\u00e9 et aliments.
\nLes 30 participants repr\u00e9sentant les associations des consommateurs et le secteur du commerce auront \u00e0 suivre des expos\u00e9s sur les carences en vitamines et sels min\u00e9raux, la strat\u00e9gie du contr\u00f4le de malnutrition, les principes fondamentaux de fortification, le processus de la mise en place d’un programme et d’un plan d’action strat\u00e9gique relatifs \u00e0 l’enrichissement des aliments.
\nDans un mot prononc\u00e9 pour l’occasion, le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du minist\u00e8re du commerce, de l’industrie, de l’artisanat et du tourisme a indiqu\u00e9 que la Mauritanie s’est engag\u00e9e davantage dans la lutte contre les carences en vitamines et min\u00e9raux essentiels par l’adoption de la strat\u00e9gie de fortification qui consiste \u00e0 enrichir les aliments de grande consommation telles que l’huile et la farine apr\u00e8s l’exp\u00e9rience r\u00e9ussie de l’enrichissement du sel en iode.
\nM. Abderrahmane Ould Ahmed Ethmane a, en outre, soulign\u00e9 que les efforts en rapport avec l’enrichissement des aliments se sont concr\u00e9tis\u00e9s par la mise en place d’un cadre formel pour l’enrichissement des aliments avec la cr\u00e9ation de l’alliance pour la fortification des aliments en Mauritanie (AFAM), l’\u00e9laboration d’un plan strat\u00e9gique pour l’enrichissement des aliments 2012-2017 qui d\u00e9finit les principales activit\u00e9s, leur mise en oeuvre et le suivi-\u00e9valuation de la strat\u00e9gie d’enrichissement, l’\u00e9laboration et l’homologation des normes ainsi qu’un atelier de vulgarisation de ces normes, l’existence d’un d\u00e9cret minist\u00e9riel rendant obligatoire l’enrichissement de l’huile et de la farine, l’\u00e9quipement des industries du pays qui a permis l’enrichissement de la moiti\u00e9 de la farine de bl\u00e9 produite en Mauritanie, le renforcement des capacit\u00e9s de l’INRSP pour le contr\u00f4le de qualit\u00e9 des huiles et de la farine enrichie.
\nDe son c\u00f4t\u00e9, le pr\u00e9sident de la coordination des associations de protection des consommateurs, Dr Mohamed Lemine Ould Halas a mis en exergue l’importance de cet atelier visant \u00e0 d\u00e9battre des questions qui touchent la vie du consommateur, \u00e0 savoir l’enrichissement des denr\u00e9es de base en vitamines et sels min\u00e9raux, louant l’appui que fournissent les autorit\u00e9s publiques aux associations de protection des consommateurs, et remerciant l’organisation Helen Keller pour son appui \u00e0 l’organisation de cette rencontre.
\nPour sa part, la repr\u00e9sentante de l’organisation Helen Keller Mme Aminata N’Diaye a appr\u00e9ci\u00e9 le r\u00f4le du Gouvernement supportant l’enrichissement des aliments les plus consomm\u00e9s.
\nLa c\u00e9r\u00e9monie d’ouverture s’est d\u00e9roul\u00e9e en pr\u00e9sence du charg\u00e9 de mission au minist\u00e8re du commerce, de l’industrie, de l’artisanat et du tourisme et d’autres cadres du minist\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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