Le ministre de la culture s’informe sur l’art culinaire de Chinguity

Le ministre de la culture, de l’artisanat et des relations avec le Parlement, porte-parole officiel du gouvernement, Me Sidi Mohamed Ould Maham, a visité, vendredii soir à Ouadane, une exposition des traditions culinaires de Chinguity, organisée dans le cadre des activités de la 8e édition du festival des villes anciennes.
L’exposition a renfermé plusieurs repas traditionnels: gâteau de pastèque, gâteau du petit mil, le gâteau de l’orge, « Blaz », « Sambou », « Leksour », « Lektel », les dattes et d’autres.
Sur place, le ministre s’est informé sur les caractéristiques et de la diversité des traditions culinaires de Ouadane ainsi que leurs valeurs nutritionnelles.
L’exposition comporte également des variétés des boissons traditionnelles fait à partir des produis de l’orge, du pain des singes et des dattes.
Au cours de cette visite, le ministre était accompagné du conseiller du Président de la République chargé de la culture, du hakem et du maire de Oualata.