Célébration de la Journée internationale de la sécurité des aliments

L’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments a célébré ce mardi, à Nouakchott, la Journée internationale de la sécurité des aliments sous le slogan: «De la charge aux solutions pour une alimentation sûre pour tous».

Le secrétaire du ministère du Commerce et du Tourisme, M. Yahya Ould Bowba Taleb, a déclaré dans un discours à cette occasion que la célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est une occasion de renouveler l’engagement collectif à protéger la santé des consommateurs et à renforcer le système national de sécurité alimentaire.

Il a affirmé que la sécurité sanitaire des aliments représente l’un des piliers de la sécurité alimentaire et du développement économique et social, étant un facteur clé pour protéger la santé publique et renforcer la confiance des consommateurs dans les produits alimentaires. Il a souligné que le gouvernement poursuit, sous les hautes directives de Son Excellence le Président de la République, M. Mohamed Ould Cheikh El Ghazouani, ses efforts pour développer le système de sécurité sanitaire des aliments et renforcer son efficacité.

Il a également souligné l’importance de l’accord de partenariat signé entre le ministère et le Programme alimentaire mondial, qui constitue un cadre pratique pour soutenir les capacités nationales en matière de sécurité sanitaire des aliments, notamment à travers l’accompagnement et le renforcement des capacités de l’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments dans les domaines de l’inspection, de la surveillance, de l’analyse en laboratoire et de la formation technique.

Pour sa part, le directeur général de l’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments, M. Mohamed El Hacen Ould Breika, a indiqué que la sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée nécessitant la coopération de tous les intervenants dans la chaîne alimentaire, de la production à la transformation en passant par le transport, le stockage, jusqu’à la consommation finale. Il a précisé que cette responsabilité ne peut réussir qu’à travers une coordination efficace entre les institutions nationales, un soutien technique de la part des partenaires internationaux, et l’adoption d’une approche scientifique basée sur l’évaluation des risques.

Il a noté que la Mauritanie a réalisé ces dernières années des avancées significatives dans le renforcement du cadre législatif et réglementaire de la sécurité sanitaire des aliments et le développement des capacités de contrôle et d’inspection, en plus du soutien aux programmes nationaux visant à améliorer la qualité et la sécurité des produits alimentaires commercialisés sur les marchés. Il a ajouté que l’Agence continuera ses efforts pour renforcer le système de contrôle, développer des outils d’évaluation des risques, et soutenir la coopération entre les différents secteurs concernés, afin d’assurer une plus grande efficacité dans la protection de la santé des consommateurs.

De son côté, le représentant adjoint du Programme alimentaire mondial en Mauritanie, M. M. Wilfrid Kodjoh, a affirmé que la sécurité alimentaire est essentielle pour la santé publique, soulignant que la Mauritanie a réalisé des progrès notables grâce à l’adoption des normes de la Commission du Codex Alimentarius et la bonne gouvernance de l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments.

Il a ajouté que le renforcement des efforts nationaux en coopération avec le ministère du Commerce et du Tourisme, l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments, et les agences des Nations Unies, a contribué à l’application des règlements internationaux à travers la surveillance, la prévention et la réponse.